KAI Shun Chopper 17,5cm


KAI Shun Chopper 17,5cm

179,00
Toimituskulut 5,90 €
yli 60 € tilaukset ilman toimituskuluja
 

Japanilainen erittäin laadukas KAI Shun -sarjan Chopper-veitsi

  • 32-kerroksinen, taottu terä
  • Kovuus 61±1 HRC
  • Veitsen terän pituus 17,5 cm
  • Kahvan pituus 12,2 cm
  • Viimeistelty käsityönä Japanissa

KAI Shun on yksi maailman kattavimmista damaskiteräksestä valmistetuista keittiöveitsisarjoista. Sekä ravintola-alan huippuammattilaiset, että amatöörikokit pitävät Shunia suuressa arvossa.

Terästä on näissä erittäin laadukkaissa veitsissä 32 kerrosta. Sisin kerros on valmistettu VG MAX teräksestä, joka on äärimmäisen kovaa (61±1 HRC, 1.0% hiiltä, 1.5% kobolttia) ja korroosionkestävää terästä ja antaa terälle erinomaisen terävyyden. Terän kupera muotoilu ja jokaisen Shun veitsen käsin suoritettu viimeistely takaa terän liukumisen kovimpienkin ainesten läpi. Terävyyden lisäksi veitset ovat hyvin tasapainoisia.

Kukin Shun veitsi saa yksilöllisen ulkonäkönsä damaskiteräksen kauniista ominaisuuksista. Jokainen Shun veitsi on siis ainutlaatuinen – käsityön, teknologian ja muotoilun yhdistävä taideteos. Samuraimiekkojen valmistamisessa käytettävien tekniikoiden inspiroimana Shun sarjaan on saatu myös länsimaalaisille tutumpia terämalleja.

 

Tuotteen lisätiedot

Huom! Toimitusmyyntituote; toimitusaika saattaa olla alla mainittua pidempi ja toimitustapa muu kuin valintasi
Toimitusaika 1-4
Merkki KAI
Alkuperämaa JP

Selaa tätä tuoteryhmää: KAI-veitset