Santoku-kokkiveitsi

Japanilaismallisen Santoku-kokkiveitsen terän molemmissa kyljissä on ovaalihionnat, jotka vähentävät tarttumista viipaloitaessa.

17 cm pitkä terä ruostumatonta, Espanjassa valmistettua Nitrum-terästä, jonka kovuus Rockwellin asteikolla on C56. Teroituskulma 20 astetta. Terä on viimeistelty käsin espanjalaisen ammattihiojan toimesta.

Kahva pitävää ja kosteuden kestävää polyoxymethylene-muovia (POM), kahvan niitit käyttöä kestävää ruostumatonta terästä. Kahvat valetaan ja kiinnitetään veitsiin Arcosin omassa tehtaassa.

Suositus: Nopea vesipesu ja kuivaus heti käytön jälkeen, ei astianpesukoneeseen, niin veitsi säilyy pidempään terävänä. Säilytys siten, ettei veitsen terään osu muita metalleja.

Merkki: Arcos